La Cuisine
de Rose
Brasserie chic au cœur tendre
Dans son écrin rose et lumineux imaginé par Philippe Starck, Rose vous reçoit comme on accueille des amis chers. Sa brasserie, à la fois délicate et contemporaine, célèbre les saveurs locales et les saisons avec justesse et poésie.
Du matin au soir, on s’y retrouve pour un petit-déjeuner, un café, un déjeuner dans le jardin, un tea time au printemps ou en été ou bien encore, un dîner sous la lumière poudrée du soir.
Au Bar de Rose, les bulles, les parfums de fruits et les cocktails maison racontent la douceur d’un instant suspendu.
La Cuisine de Rose est une halte vivante et douce où l’on retrouve le goût de la bonne cuisine avec ses proches, sa famille ou son réseau professionnel.
Actualités
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Brunch chez Rose dès le 10 mai
À partir du 10 mai, retrouvez le brunch de Rose tous les dimanches ! (Excepté le 31 mai).
Chaque dimanche, Rose vous invite à ralentir,
à vous installer dans sa cuisine, un lieu où la générosité se partage sans hâte.
Profitez d’un buffet à volonté généreux et de saison, pensé pour se servir, partager et savourer à son rythme.
Et parce qu’un brunch chez Rose se veut encore plus gourmand, une pièce à la carte est également comprise dans la formule, à choisir parmi nos incontournables :
🥞 Fluffy Pancakes
🍳 Eggs Benedict au saumon
🥓 Bacon & Egg Sandwich
🥑 Avocado Toast
🍔 Hungover Burger
La formule comprend également des jus locaux ainsi que des bulles pour accompagner ce moment de partage.
Formule brunch : 59€ par personne à partir de 12H
OUVERTURE DES TERRASSES
Le 29 avril 2026, La Cuisine de Rose célèbre l’ouverture officielle de sa terrasse, située au rez-de-chaussée, marquant le retour des beaux jours et des moments à partager en plein air.
Ombragée par de majestueux tilleuls, la terrasse accueille un terrain de pétanque où les repas et les parties s’animent dans une atmosphère conviviale. Déjeuner ensoleillé, dîner qui s’étire ou simple moment entre amis : tout est pensé pour savourer pleinement l’instant.
Les rires s’élèvent, les parties s’enchaînent, le temps ralentit, et la terrasse devient le cœur battant de vos journées comme de vos soirées.
Le 29 avril signe le retour des plaisirs en extérieur. Une invitation à se retrouver, à célébrer et à profiter pleinement de la saison.
La fête des Mères
À l’occasion de la Fête des Mères, La Cuisine de Rose célèbre celles qui nous inspirent, nous rassemblent et nous transmettent le goût des belles choses.
Le temps d’un déjeuner dominical, la table se fait écrin d’émotions et de générosité. Notre chef a imaginé un menu unique, tout en finesse et en délicatesse, mettant à l’honneur des produits de saison travaillés avec précision, dans l’esprit d’une cuisine française élégante et sincère.
À table, on prend le temps. Le temps de savourer, de partager, de dire merci. Chaque plat est pensé pour sublimer l’instant et transformer ce dimanche en un souvenir précieux, à vivre en famille.
Un rendez-vous imaginé pour celles et ceux qui souhaitent célébrer la Fête des Mères dans une atmosphère douce, raffinée et chaleureuse.
Menu Fête des Mères — 69 €
Dimanche 31 mai, au déjeuner
Menu obligatoire
Votre événement entre décor délicat et jardin secret
Située au rez-de-chaussée de Maison Heler Metz, La Cuisine de Rose déploie son charme dans un décor romantique aux accents poudrés, imaginé par Philippe Starck.
Entre le jardin, la terrasse et la lumière douce des matinées messines, c’est le cadre rêvé pour accueillir vos groupes et vos moments partagés –déjeuners, cocktails ou dîners – dans une atmosphère à la fois élégante et conviviale.
Informations pratiques
Horaires d’ouverture :
Petit-déjeuner : de 6h30 à 10h30 tous les jours
Tea time : de 15h30 à 18h tous les jours au printemps-été
Brasserie : de 12h à 14h et de 19h à 21h30 tous les jours
Service Bar : de 12h à 15h tous les jours et de 18h à 22h du mardi au samedi
Terrasse arborée et Jardin de Rose accessibles au printemps-été
Informations & Réservations :
• La Maison de Manfred – Maison Heler Metz
31 rue Jacques Chirac, 57000 Metz
• Email : restaurant@maisonhelermetz.com
+33 (0)3 56 63 16 31 (touche 2)
Maison Heler Metz – Un rêve signé Philippe Starck
Imaginé par Philippe Starck, Maison Heler Metz est un hôtel né d’un rêve : celui d’une maison lorraine perchée sur un monolithe noir, flottant entre ciel et terre. Inspiré du conte La Vie minutieuse de Manfred Heler, ce lieu hors-norme allie poésie, design et hospitalité contemporaine.
Au cœur du quartier de l’Amphithéâtre, à deux pas du Centre Pompidou-Metz, l’hôtel déploie 104 chambres et suites, conçues comme des cocons d’inspiration et d’émotion. Chaque espace prolonge l’univers de Manfred Heler dans une mise en scène raffinée où la matière, la lumière et l’imaginaire dialoguent harmonieusement.
Deux tables emblématiques rythment l’expérience : La Cuisine de Rose, brasserie chic et romantique ouverte sur le jardin, et La Maison de Manfred, restaurant perché au neuvième étage, offrant une vue spectaculaire sur Metz. Les bars de Rose et de Manfred célèbrent, quant à eux, l’art du cocktail comme un hommage à la créativité et au partage.
Entre art et émotion, Maison Heler Metz est bien plus qu’un hôtel : une œuvre vivante, une invitation à rêver éveillé.
