La Cuisine
de Rose
Brasserie chic au cœur tendre
Dans son écrin rose et lumineux imaginé par Philippe Starck, Rose vous reçoit comme on accueille des amis chers. Sa brasserie, à la fois délicate et contemporaine, célèbre les saveurs locales et les saisons avec justesse et poésie.
Du matin au soir, on s’y retrouve pour un petit-déjeuner, un café, un déjeuner dans le jardin, un tea time au printemps ou en été ou bien encore, un dîner sous la lumière poudrée du soir.
Au Bar de Rose, les bulles, les parfums de fruits et les cocktails maison racontent la douceur d’un instant suspendu.
La Cuisine de Rose est une halte vivante et douce où l’on retrouve le goût de la bonne cuisine avec ses proches, sa famille ou son réseau professionnel.
Actualités
La Maison de Manfred
À quelques étages au-dessus de La Cuisine de Rose, La Maison de Manfred étend son univers au 9e étage. Une salle à manger pensée par Philippe Starck dans laquelle on retrouve une cuisine intuitive, voyageuse, faite de plats minutieux à partager et de produits de saison.
Au Bar de Manfred, les cocktails d’auteur prolongent l’expérience dans un esprit d’alchimie et d’invention.
Un restaurant pour celles et ceux qui aiment les vues qui inspirent, les assiettes qui racontent, et les soirées qui sortent du cadre.
Ouvert tous les jours.
Menu des Fêtes chez Maison Heler
En décembre, Maison Heler glisse la magie des fêtes dans deux maisons qui se répondent ; La Cuisine de Rose, brasserie chic au cœur tendre, et La Maison de Manfred, cuisine intuitive aux saveurs d’ailleurs.
Deux sensibilités, un même menu.
Des plats qui réchauffent, qui rassemblent, qui racontent l’hiver sans bruit — juste avec le goût.
Du lundi au dimanche, midi et soir, un moment simple et beau, pensé pour se retrouver autour d’une cuisine qui fait du bien.
Une parenthèse où décembre prend une autre allure, douce et légèrement décalée, comme tout ce qui vit sous le toit de Maison Heler Metz.
Le Réveillon de Rose
Le 31 décembre, Rose vous invite dans sa cuisine — un lieu où la tendresse a du style et où chaque plat prend soin de vous, avec attention et douceur.
Son menu exclusif à 90 € s’inspire des produits nobles que l’on aime partager les soirs qui comptent : une cuisine réconfortante, précise, française pleine de joie.
Dès 19h30, musique live, ambiance chic, chaleur des lumières... le temps ralentit légèrement avant de basculer vers 2026.
Un réveillon pensé pour celles et ceux qui aiment commencer l’année dans un cocon élégant, entourés de leurs proches.
Mardi 31 décembre — Sur réservation uniquement.
Votre événement entre décor délicat et jardin secret
Située au rez-de-chaussée de Maison Heler Metz, La Cuisine de Rose déploie son charme dans un décor romantique aux accents poudrés, imaginé par Philippe Starck.
Entre le jardin, la terrasse et la lumière douce des matinées messines, c’est le cadre rêvé pour accueillir vos groupes et vos moments partagés –déjeuners, cocktails ou dîners – dans une atmosphère à la fois élégante et conviviale.
Informations pratiques
Horaires d’ouverture :
Petit-déjeuner : de 6h30 à 10h30 tous les jours
Tea time : de 15h30 à 18h tous les jours au printemps-été
Brasserie : de 12h à 14h et de 19h à 21h30 tous les jours
Service Bar : de 12h à 15h tous les jours et de 18h à 22h du mardi au samedi
Terrasse arborée et Jardin de Rose accessibles au printemps-été
Informations & Réservations :
• La Maison de Manfred – Maison Heler Metz
31 rue Jacques Chirac, 57000 Metz
• Email : restaurant@maisonhelermetz.com
+33 (0)3 56 63 16 31 (touche 2)
Maison Heler Metz – Un rêve signé Philippe Starck
Imaginé par Philippe Starck, Maison Heler Metz est un hôtel né d’un rêve : celui d’une maison lorraine perchée sur un monolithe noir, flottant entre ciel et terre. Inspiré du conte La Vie minutieuse de Manfred Heler, ce lieu hors-norme allie poésie, design et hospitalité contemporaine.
Au cœur du quartier de l’Amphithéâtre, à deux pas du Centre Pompidou-Metz, l’hôtel déploie 104 chambres et suites, conçues comme des cocons d’inspiration et d’émotion. Chaque espace prolonge l’univers de Manfred Heler dans une mise en scène raffinée où la matière, la lumière et l’imaginaire dialoguent harmonieusement.
Deux tables emblématiques rythment l’expérience : La Cuisine de Rose, brasserie chic et romantique ouverte sur le jardin, et La Maison de Manfred, restaurant perché au neuvième étage, offrant une vue spectaculaire sur Metz. Les bars de Rose et de Manfred célèbrent, quant à eux, l’art du cocktail comme un hommage à la créativité et au partage.
Entre art et émotion, Maison Heler Metz est bien plus qu’un hôtel : une œuvre vivante, une invitation à rêver éveillé.
